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--- wiki:grillen [2019/07/26 07:36] – [Grillplatz] norbert
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 ====== Grillen ======
+Dem Grillen wird in weiten Teilen der Welt eine Bedeutung zugemessen, die über das übliche Zubereiten von [[wiki:lebensmittel|Lebensmitteln]], [[wiki:kochen_und_essen|Kochen & Essen]] hinausgeht und nach Alleinstellungsmerkmalen für regionaltypische Varianten sucht wie Barbecue, [[wiki:braai|Braai]], Schwenken. Grillen ist mehr als [[wiki:wegzehrung|Wegzehrung]] oder [[wiki:proviant|Proviant]] für unterwegs; es kann mit einem [[wiki:picknick|Picknick]] kombiniert, doch setzt ein Picknick kein Grillen voraus ( → [[wiki:liste_mahlzeiten_im_freien|Liste der Mahlzeiten im Freien]]).
 ==== Grillplatz ====
-Das, was im [[wiki:bushcamp|bushcamp]] die [[wiki:kochstelle|Kochstelle]] ist, wird in der Zivilisation Grill genannt. Nicht in jedem //Park// und an jedem //Ufer// darf gegrillt werden, auch wenn das Grillen auf manchen Flächen »üblich« ist, so können doch Bußgelder drohen. Wo gegrillt werden darf, entscheiden die Gemeinden und Städte, in letzteren meist die Bezirksämter. Der Rauch stört viele Menschen, der Fleischduft manche.
+Das, was im [[wiki:bushcamp|bushcamp]] die [[wiki:kochstelle|Kochstelle]] ist, wird in der Zivilisation Grill genannt und gilt im öffentlichen Raum Deutschlands als »[[wiki:uebernachten_und_parken_im_oeffentlichen_raum|unerlaubte Sondernutzung]]«. Nicht in jedem //Park// und an jedem //Ufer// darf gegrillt werden, auch wenn das Grillen auf manchen Flächen »üblich« ist, so können doch Bußgelder drohen. Wo gegrillt werden darf, entscheiden die Gemeinden und Städte, in letzteren meist die Bezirksämter. Der Rauch stört viele Menschen, der Fleischduft manche.
   * Im Reihenhaus mit //Garten// kann man die Nachbarn noch einladen.
   * In Mehrfamilienhäusern wird das Grillen mit offenem Feuer (Gas, Holzkohle, Grillbrikett) auf den //Balkonen// jedoch oft in den Mietverträgen untersagt, dann bleibt nur der Elektrogrill.
   * Grundsätzlich muss der Grill ringsum frei stehen, abseits von Wänden und Wegen und erst recht abseits von allem Brennbaren. Rauch und Gerüche müssen schnell abziehen können und wenn was schiefläuft, sollte der Rücken frei sein.
-Bereitstehende //Löschmittel// wie Feuerlöschdecke, Sand oder Wasser sind kein Fehler - anders als nah am Grill stehende Brandbeschleuniger.
+Bereitstehende //Löschmittel// wie Feuerlöschdecke, Sand oder Wasser sind kein Fehler. Mögliche Brandbeschleuniger (z.B. die Spiritusflasche) solen dagegen weit entfernt stehen.
-==== Sicherheit beim Grillen ====
+==== Sicherheit ====
 Ein //Einweggrill// hinterlässt durch seine Bauweise in der Regel Brandspuren am Untergrund. Geschont wird dieser, wenn der Grill lange Füße hat und der Boden gegen Hitzestrahlung und fallende Glut geschützt wird. Ein Brandloch im Rasen wächst in den nächsten Monaten jedenfalls nicht mehr zu.\\
 Und ein Feuerloch auszuheben, verbietet sich in Parks von selbst, zumal die Glut im Boden noch lange glüht und in trockenen Böden entsprechend gefährlich ist; sie kann sich in der Laubschicht und in den Wurzeln ausbreiten.\\
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   * Allerdings ist auch das Löschen wegen der Dampfentwicklung gefährlich.
   * Wer keine Übung beim Entzünden von Feuer hat, sollte feste Grillanzünder verwenden. Spiritus und Benzin sind als Brandbeschleuniger in den Händen von Ungeübten sehr gefährlich und können zum Molotow-Cocktail werden.
-  * Kleidung schützt zwar gegen Funken, ist bei einer großflächigen Verbennung jedoch nachteilig, denn  insbesondere Kunststofftextilien verschmelzen mit der Haut. Bereitliegende Kühlelemente bilden die erste Hilfe bei Verbrennungen.
+  * [[wiki:reisekleidung|Kleidung]] schützt zwar gegen Funken, ist bei einer großflächigen Verbennung jedoch nachteilig, denn  insbesondere Kunststofftextilien verschmelzen mit der Haut. Bereitliegende Kühlelemente bilden die erste Hilfe bei Verbrennungen.
 ==== Grillgut ====