wiki:bushmeat
Unterschiede
Hier werden die Unterschiede zwischen zwei Versionen der Seite angezeigt.
Nächste Überarbeitung | Vorherige Überarbeitung | ||
wiki:bushmeat [2018/10/16 11:11] – angelegt norbert | wiki:bushmeat [2020/07/10 09:21] (aktuell) – norbert | ||
---|---|---|---|
Zeile 1: | Zeile 1: | ||
====== Bushmeat ====== | ====== Bushmeat ====== | ||
- | Der Begriff entstand in Afrika als Sammelbezeichnung für landlebende Kleintiere, Amphibien und Vögel, die als Nahrung gejagt oder gefangen werden nach dem Motto: »Was sich bewegt, ist essbar.« | + | Der Begriff entstand in Afrika als Sammelbezeichnung für landlebende Kleintiere, Amphibien und Vögel, die als Nahrung gejagt oder gefangen werden nach dem Motto: »Was sich bewegt, ist essbar.« |
+ | |||
+ | Wer sich »richtiges Fleisch«, etwa von Rind bis Ziege leisten kann, ist nicht auf bushmeat angewiesen. | ||
+ | |||
+ | Bushmeat zu beschaffen | ||
+ | |||
+ | Berüchtigt ist bushmeat, da beim Zerlegen und Zubereiten des rohen Fleisches **Krankheiten** auf den Menschen (Zoonosen) übertragen werden können. Allesfresser wie Affen, Schweine, Nagetiere und Fleischfresser sind in dieser Hinsicht infektiöser als reine Pflanzenfresser. Zudem gelten manche Tierarten als Wirt für Krankheitserreger (»Erregerreservoir«). Sie verbreiten dabei Krankheitserreger, | ||
+ | ---- | ||
+ | ähnlich, jedoch nicht auf Fleisch beschränkt: | ||
+ | * [[wiki: | ||
+ | siehe auch\\ | ||
+ | * [[wiki: | ||
+ | * [[wiki: | ||
+ | * [[wiki: | ||
+ | |||
+ | '' | ||
+ | The bushmeat and food security nexus: A global account of the contributions, | ||
+ | In: Food Research International 76 · April 2015 | ||
+ | |||
+ | '' | ||
+ | |||
+ | [[https:// | ||
+ | |||
+ | < | ||
- | Bushmeat zu beschaffen ist traditionell gesellschaftlich legitimiert, |
wiki/bushmeat.1539688275.txt.gz · Zuletzt geändert: 2019/12/07 15:03 (Externe Bearbeitung)