wiki:bushmeat
Unterschiede
Hier werden die Unterschiede zwischen zwei Versionen der Seite angezeigt.
Beide Seiten, vorherige ÜberarbeitungVorherige ÜberarbeitungNächste Überarbeitung | Vorherige ÜberarbeitungNächste ÜberarbeitungBeide Seiten, nächste Überarbeitung | ||
wiki:bushmeat [2019/08/14 03:48] – norbert | wiki:bushmeat [2019/08/14 03:53] – norbert | ||
---|---|---|---|
Zeile 2: | Zeile 2: | ||
Der Begriff entstand in Afrika als Sammelbezeichnung für landlebende Kleintiere, Amphibien und Vögel, die als Nahrung gejagt oder gefangen werden nach dem Motto: »Was sich bewegt, ist essbar.« Die Landbevölkerung benutzt den Begriff // | Der Begriff entstand in Afrika als Sammelbezeichnung für landlebende Kleintiere, Amphibien und Vögel, die als Nahrung gejagt oder gefangen werden nach dem Motto: »Was sich bewegt, ist essbar.« Die Landbevölkerung benutzt den Begriff // | ||
- | Bushmeat zu beschaffen ist traditionell gesellschaftlich legitimiert, | + | Bushmeat zu beschaffen ist traditionell gesellschaftlich legitimiert, |
Berüchtigt ist bushmeat, da beim Zerlegen und Zubereiten des rohen Fleisches **Krankheiten** auf den Menschen (Zoonosen) übertragen werden können. Allesfresser wie Affen, Schweine, Nagetiere und Fleischfresser sind in dieser Hinsicht infektiöser als reine Pflanzenfresser. Zudem gelten manche Tierarten als Wirt für Krankheitserreger (»Erregerreservoir«). Sie verbreiten dabei Krankheitserreger, | Berüchtigt ist bushmeat, da beim Zerlegen und Zubereiten des rohen Fleisches **Krankheiten** auf den Menschen (Zoonosen) übertragen werden können. Allesfresser wie Affen, Schweine, Nagetiere und Fleischfresser sind in dieser Hinsicht infektiöser als reine Pflanzenfresser. Zudem gelten manche Tierarten als Wirt für Krankheitserreger (»Erregerreservoir«). Sie verbreiten dabei Krankheitserreger, | ||
Zeile 16: | Zeile 16: | ||
In: Food Research International 76 · April 2015 | In: Food Research International 76 · April 2015 | ||
- | Spiegel Online 22.06.2017: | + | Spiegel Online 22.06.2017: |
- | https:// | + | [[https:// |
< | < | ||
wiki/bushmeat.txt · Zuletzt geändert: 2020/07/10 09:21 von norbert